Zwiebelschnitzel

Name: Zwiebelschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 4 Stk Schweinsschitzel; 3 Stk Zwiebel

Diese Zwiebelschnitzel schmecken sehr gut mit Rinds- oder Schweinsschitzel. Das Rezept stammt aus der oberösterreichischen Küche.

Foto User Prodromos

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Paprikapulver
4	Stk	Schweinsschitzel
3	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zwiebelschnitzel zuerst den Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
Das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und etwa 30 Minuten dünsten.
Vor dem Servieren den Sauerrahm, Paprikapulver und die Kräuter einrühren. Wenn nötig nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.