Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Öl; 2 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 0.75 l Suppe; 0.125 l Weißwein; 0.5 kg Zwiebel

Das Rezept von der Zwiebelsuppe stammt aus Omas Kochbuch. Ein kräftige Suppe für die kalte Jahreszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Zwiebel
2	EL	Oregano (getrocknet)
0.125	l	Weißwein
0.75	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Öl
4	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl goldbraun braten. Mit der Suppe und dem Wein ablöschen.
Oregano und Pfeffer zugeben und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.