Zwiebelsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept von der Zwiebelsuppe stammt aus Omas Kochbuch. Ein kräftige Suppe für die kalte Jahreszeit.

Zwiebelsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Zwiebel
2 EL Oregano (getrocknet)
0.125 l Weißwein
0.75 l Suppe
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl
4 Stk Knoblauchzehen
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl goldbraun braten. Mit der Suppe und dem Wein ablöschen.

Schritt 3

Oregano und Pfeffer zugeben und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

  • Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden und mit getoastetem Brot und Käse überbacken werden.

Nährwert pro Portion

kcal
178
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g

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