Advent-Torte

Name: Advent-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 Pk Backpulver; 30 g Butter; 4 Stk Eier; 120 g Mehl, glatt; 150 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Wasser; 0.5 Stk Zitrone, Abrieb; 0.5 Stk Zitrone, Abrieb; 200 g Nüsse, gerieben; 200 g Ribiselmarmelade; 1 EL Rum; 250 ml Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 120 g Zucker; 0.5 Stk Eiklar; 200 g Staubzucker; 2 EL Wasser, heiß

Die Advent-Torte ist ein köstliches Rezept für die stille Zeit im Jahr.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4	Stk	Eier
150	g	Staubzucker
120	g	Mehl, glatt
30	g	Butter
3	EL	Wasser
0.5	Stk	Zitrone, Abrieb
0.5	Stk	Zitrone, Abrieb
1	Pk	Vanillezucker
0.25	Pk	Backpulver

Zutaten für die Füllung

200	g	Nüsse, gerieben
250	ml	Sauerrahm
120	g	Zucker
200	g	Ribiselmarmelade
1	EL	Rum
1	EL	Zitronensaft
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für die Glasur

200	g	Staubzucker
0.5	Stk	Eiklar
2	EL	Wasser, heiß

Kategorien

Weihnachtsrezepte Backrezepte Creme Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Torten Rezepte Nuss Rezepte Weihnachtskuchen Rezepte Wiener Küche Zitrusfrüchte Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Tortenform (∅ 26 cm) befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach 1 Ei, 3 Dotter, Wasser, Zucker, Butter, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren.
Masse in die Tortenform füllen und ca. 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: dazu Nüsse, Sauerrahm, Zucker, Rum, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Nun die ausgekühlte Torte zweimal horizontal durchschneiden, mit Marmelade und Füllung bestreichen; Torte wieder zusammensetzen.
Für die Glasur Staubzucker, Eiklar und heißes Wasser vermengen (bei Bedarf noch Wasser hinzufügen) und die Torte damit überziehen.