Ananas-Feigen-Marmelade

Name: Ananas-Feigen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Ananas-Fruchtfleisch; 500 g Feigen (frisch); 330 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Die Ananas-Feigen-Marmelade ist für Ananas-Liebhaber ganz besonders köstlich. Ein fruchtiges Rezept für einen süßen Aufstrich.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Ananas-Fruchtfleisch
500	g	Feigen (frisch)
330	g	Gelierzucker 3:1
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Ananas Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas schälen, holzigen Strunk heraus schneiden, abwiegen und 500 g für die Marmelade klein schneiden.
Die Feigen gut waschen, Stiel entfernen, klein schneiden. Beide Früchte in einen Topf geben, Gelierzucker hinzufügen.
Dann 1-2 Stunden ziehen lassen, etwas erwärmen, mit dem Pürierstab pürieren, dann den Zitronensaft zugeben.
Danach aufkochen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und gleich verschließen.