Ananas-Himbeer-Salat

Erstellt von Lafleur

Sehr fruchtig und erfrischend ist dieser Ananas-Himbeer-Salat. Ein gesundes Rezept im Sommer zum Grillfest.

Ananas-Himbeer-Salat Foto Lafleur

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Rucola
125 g Himbeeren
280 g Ananas
2 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Olivenöl
1 Schuss Balsamicoessig
1 Schuss Wasser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Himbeeren werden zuerst gewaschen und die Ananas wird in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten. Das Obst kommt nun gemeinsam mit dem gewaschenen Rucola in eine Schüssel. Mit den Sonnenblumenkerne bestreuen.
  2. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig und Wasser verrühren und das Salat damit marinieren.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
5,61 g
Eiweiß
1,29 g
Kohlenhydrate
11,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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