Ananas-Kokos-Huhn

Das köstliche Ananas-Kokos-Huhn können sie einfach und schnell im Wok zubereitet. Ein beliebtes Kinder - Rezept!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Hühnerbrust
2 EL Sesamöl
100 g Currypaste
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ananas
1 Dose Kokosmilch
1 Msp Kreuzkümmel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Ananas-Kokos-Huhn zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und in der Currypaste marinieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das marinierte Fleisch zusammen mit der Zwiebel im Wok in etwas Öl anbraten. Die Ananas dazugeben, mit Kreuzkümmel würzen. Die Kokosmilch einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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