Ananas-Kokos-Huhn

Name: Ananas-Kokos-Huhn
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 100 g Currypaste; 700 g Hühnerbrust; 1 Dose Kokosmilch; 1 Msp Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 1 Stk Zwiebel

Das köstliche Ananas-Kokos-Huhn können sie einfach und schnell im Wok zubereitet. Ein beliebtes Kinder - Rezept!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Hühnerbrust
2	EL	Sesamöl
100	g	Currypaste
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ananas
1	Dose	Kokosmilch
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Ananas-Kokos-Huhn zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und in der Currypaste marinieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Das marinierte Fleisch zusammen mit der Zwiebel im Wok in etwas Öl anbraten. Die Ananas dazugeben, mit Kreuzkümmel würzen. Die Kokosmilch einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.