Aniskekserl

Erstellt von Mini-Kokos

Fein gebackene Aniskekserl schmecken herrlich nach Anis und sind schnell gebacken. Das einfache Rezept mit Brunch buttrig frisch.

Aniskekserl

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Brunch buttrig frisch weich
180 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Stk Eier
200 g Mehl
150 g Speisestärke
1 TL Backpulver
0.5 TL Natron (gestrichen)
10 g Anis (gemahlen)
1 EL Anis (ganz)
2 EL Milch (kalt)
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Brunch buttrig frisch in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und die 2 Eier hinzugeben. Alles zusammen mit Hilfe des elektrischen Handmixers mit den Rührstäben gut schaumig rühren.
  2. Backofen auf 180 ° C vorheizen und Bleche mit Backpapier auslegen.
  3. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, sowie den gemahlenen Anis dazu geben und gut miteinander vermischen. Zuletzt die 2 EL kalte Milch kurz unterrühren.
  4. Mit einem TL Teighäufchen in genügend großem Abstand auf das Backblech setzen und mit etwas Anis bestreuen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und 10-15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

In einer Gebäckdose mit gut schließendem Deckel aufbewahren.

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