Aniskekserl

Name: Aniskekserl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Anis (ganz); 10 g Anis (gemahlen); 1 TL Backpulver; 200 g Brunch buttrig frisch weich; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 2 EL Milch (kalt); 0.5 TL Natron (gestrichen); 1 Prise Salz; 150 g Speisestärke; 180 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Mini-Kokos

Fein gebackene Aniskekserl schmecken herrlich nach Anis und sind schnell gebacken. Das einfache Rezept mit Brunch buttrig frisch.

Foto Mini-Kokos

Bewertung: Ø 3,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Brunch buttrig frisch weich
180	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
150	g	Speisestärke
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron (gestrichen)
10	g	Anis (gemahlen)
1	EL	Anis (ganz)
2	EL	Milch (kalt)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Handmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brunch buttrig frisch in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und die 2 Eier hinzugeben. Alles zusammen mit Hilfe des elektrischen Handmixers mit den Rührstäben gut schaumig rühren.
Backofen auf 180 ° C vorheizen und Bleche mit Backpapier auslegen.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, sowie den gemahlenen Anis dazu geben und gut miteinander vermischen. Zuletzt die 2 EL kalte Milch kurz unterrühren.
Mit einem TL Teighäufchen in genügend großem Abstand auf das Backblech setzen und mit etwas Anis bestreuen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und 10-15 Minuten backen.