Apfel-Erdbeer-Kompott

Name: Apfel-Erdbeer-Kompott
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Äpfel; 500 g Erdbeeren; 1 Prise Salz; 1 l Salzwasser; 2 EL Vanilleextrakt; 300 ml Weißwein; 200 g Zucker

Ein Apfel-Erdbeer-Kompott ist eine köstliche Früchtekombination.

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
1	Prise	Salz
500	g	Erdbeeren
300	ml	Weißwein
2	EL	Vanilleextrakt
200	g	Zucker
1	l	Salzwasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen.
Erdbeeren entstielen und große halbieren. Weißwein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen lassen.
Äpfel zugeben und unter Rühren eine Minute kochen. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.