Apfel-Grieß-Schmarren
Das perfekte Süßspeisen - Rezept für die kalte Jahreszeit ist ein Apfel-Grieß-Schmarren.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | ml | Milch |
| 200 | g | Grieß |
| 50 | g | Butter |
| 4 | EL | Kristallzucker für die Äpfel |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Zitronenschale |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | Stk | kleine Äpfel |
| 2 | EL | Butter für die Pfanne |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 2 | EL | Kristallzucker |
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für den Apfel-Grieß -Schmarren Milch mit Butter, Vanillezucker, Kristallzucker, Salz und geriebener Zitronenschale aufkochen. Den Grieß einrühren und langsam unter ständigem Rühren einkochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Grießmasse in die Pfanne geben und im Ofen etwa 15 Minuten backen lassen.
Schritt 3
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne Butter 2 Esslöffel Butter schmelzen lassen , Kristallzucker dazugeben und karamellisieren lassen.
Schritt 4
Die Apfelstücke hineingeben und gut durchrühren. Den Scharren aus dem Ofen nehmen , in Stücke reißen und die Apfelstücke daruntermischen.
Nährwert pro Portion
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