Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren

Name: Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Äpfel (säuerlich); 1 Stk Ingwer (4cm); 4 TL Preiselbeeren (Kompott); 4 EL Sauerrahm; 50 ml Wasser; 0.5 Stk Zitronensaft (frisch gepresst); 2 EL Zucker

Sehr außergewöhnlich im Geschmack ist ein Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren. Hier das Rezept zum ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Äpfel (säuerlich)
1	Stk	Ingwer (4cm)
2	EL	Zucker
50	ml	Wasser
0.5	Stk	Zitronensaft (frisch gepresst)
4	EL	Sauerrahm
4	TL	Preiselbeeren (Kompott)

Kategorien

Kompott Rezepte Apfel Rezepte Beilagen Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Kalorienarme Rezepte Kalte Speisen Vegetarische Rezepte Ingwer Rezepte Sauerrahm Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Apfelspalten würfeln.
Den Ingwer schaben und fein raspeln. Ingwer, Apfelwürfel und Zucker mit dem Wasser 10 Minuten dünsten, mit dem Passierstab grob pürieren.
Das Kompott abkühlen lassen und in Servierschälchen geben. Jede Portion mit einem Esslöffel Sauerrahm und einem Teelöffel Preiselbeeren garnieren.