Apfel-Kartoffel-Suppe

Die Apfel-Kartoffel-Suppe ist ein köstliches Gericht für kalte Tage. Das Rezept ist einfach nachzukochen, schmeckt und macht satt.

apfel-kartoffel-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln (mittelgroß)
2 EL Butter
3 Stk Äpfel (mittelgroß, säuerlich)
600 g Kartoffeln
1 TL Majoran
1 TL Thymian
100 ml Apfelsaft (naturtrüb, ungesüßt)
0.75 l Hühnerbrühe
100 ml Schlagobers
2 EL Petersilie

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitend die Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und grob würfeln. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in kleinere Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig anbraten. Danach die Äpfel und die Kartoffeln hinzugeben und etwa 3 Minuten mitdünsten.
  3. Anschließend mit Apfelsaft, der Hühnerbrühe sowie der Sahne aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian abschmecken.
  4. Die Suppe etwa 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen und anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren.
  5. In tiefen Tellern anrichten und mit frischer Petersilie servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
340
Fett
15,74 g
Eiweiß
5,11 g
Kohlenhydrate
45,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Fußballspiel der Damen

am 06.07.2022 07:38 von Silviatempelmayr

Tag des Brathuhns

am 06.07.2022 07:32 von Silviatempelmayr

Heute ist Internat. Tag des Kusses

am 06.07.2022 05:14 von Pesu07

Abendessen am Sonntag 17.07.2022

am 06.07.2022 04:42 von Paradeis