Apfel-Nektarinen-Auflauf

Der Apfel-Nektarinen-Auflauf ist ein etwas außergewöhnliches Rezept, das mit Mürbteig zubereitet wird.

Apfel-Nektarinen-Auflauf

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Sauerrahm
1 Stk Apfel
2 Stk Nektarinen

Zutaten Mürbteig

100 g Mehl
40 g Butter
40 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Mürbteig das Mehl mit der Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei vermischen und zu einem festen Teig kneten.
  2. Den Teig für ca. 20 Minuten im Kühlschrank kaltstellen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  3. Einen Kreis aus dem Teig formen und in der Mitte den Sauerrahm daraufgeben. Etwas Rand freilassen.
  4. Den Apfel und die Nektarinen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen und am Schluss den Rand über das Obst in der Mitte klappen.
  5. Im Rohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

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