Apfel-Nuss-Kuchen

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Sehr saftig schmeckt dieser Apfel-Nuss-Kuchen. Ein einfaches Rezept, das auch Backanfänger auf Anhieb gelingt.

Rezepte

Zutaten für 12 PortionPortionen

250 g Zucker
250 g Butter
1 Pk Vanillezucker
250 g Mehl (glatt)
100 g Schokolade (gerieben)
120 g Nüsse (gerieben)
3 Stk Ei
1 Pk Backpulver
3 Stk Apfel
 PortionPortionen
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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Apfel-Nuss-Kuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen und fein reiben. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Zucker, Butter, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren, geriebene Schokolade, Nüsse und Äpfel darunter mengen.

Schritt 3

Zuletzt Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben. In einer Kranzkuchenform etwa 30 bis 40 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
459
Fett
28 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
47 g

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