Apfel-Orangenmarmelade

Name: Apfel-Orangenmarmelade
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1400 g Äpfel (geschält und entkernt); 1 kg Gelierzucker 2:1; 600 g Orangenfilets; 8 EL Orangenlikör; 250 ml Wasser; 4 Stk Zitronen (Saft); 2 TL Zitronensäure

Erstellt von Tsambika

Die Apfel-Orangenmarmelade überzeugt nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit der Farbe. Ein köstliches Rezept für das Butterbrot.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,9 (370 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1400	g	Äpfel (geschält und entkernt)
600	g	Orangenfilets
4	Stk	Zitronen (Saft)
2	TL	Zitronensäure
250	ml	Wasser
1	kg	Gelierzucker 2:1
8	EL	Orangenlikör

Kategorien

Marmeladen Rezepte Apfel Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Äpfel und Orangen schälen, entkernen und klein schneiden.
Dann das Obst mit Wasser, Zitronensäure, Zitronensaft und Gelierzucker mischen und unter Rühren auf mittlerer Flamme aufkochen und etwa 6-8 Minuten wallend kochen lassen.
Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Orangenlikör einrühren. Die kochend heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und sofort verschließen.