Apfel-Rührei

von -michi-, aktualisiert am 14.12.2025
2,2 (24 Stimmen)

Ein süßes und winterliches Frühstück ist das Rezept Apfel-Rührei. Schnell, einfach und super gesund.

Apfel-Rührei
© -michi-

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 Stk Apfel
1 Stk Ei
1 EL Walnüsse (gerieben)
1 Prise Zimt
1 EL Honig
1 TL Butter
 PortionPortionen
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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zu den Apfelscheibchen die Walnüsse, Zimt und den Honig hinzufügen und vermengen.

Schritt 3

Nun das Ei in eine Tasse aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 4

Den Butter in der Pfanne erhitzen, dann die Apfelmasse und das Ei hinzufügen. Rühren, bis das Ei gestockt ist und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
269
Fett
10 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
37 g

Autor

-michi-
-michi-
User

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