Apfel-Zimt-Aufstrich

Der Apfel-Zimt-Aufstrich schmeckt auf ein Butterbrot, aber auch zu Käse. Das Rezept stammt aus der Steiermark.

apfel-zimt-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Äpfel
125 ml Apfelsaft
200 g Zucker
3 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 EL Zimt

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In einem großem Topf mit Apfelsaft und Zucker aufkochen, bis die Äpfel zu Mus zerfallen.
  2. Dann die übrigen Zutaten hinzufügen und nochmals aufkochen lassen, bis die Konsistenz der Masse dickbreiig ist.
  3. Die Masse pürieren und noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank aufbewahrt hält der Aufstrich einige Monate.

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