Apfelklechl

Name: Apfelklechl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Apfel; 2 Stk Ei; 120 g Mehl; 0.125 ml Milch; 1 Tasse Öl; 2 Tr Rumaroma; 1 Prise Zimt

Diese Süßspeise stammt aus Tirol, daher auch der Name Apfelklechl. Das Rezept ist ähnlich den Apfelspalten.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Apfel
120	g	Mehl
2	Stk	Ei
0.125	ml	Milch
1	Prise	Zimt
2	Tr	Rumaroma
1	Tasse	Öl

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Süßspeisen Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Tiroler Küche 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Apfelklechl zuerst die Äpfel schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Dann das Kerngehäuse entfernen.
Mehl, Milch, Eier, Rumaroma und Zimt zu einem dickflüssigen Backteig verrühren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Die Apfelscheiben durch den Backteig ziehen und beidseitig goldbraun im Öl braten.