Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Äpfel (Boskop); 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter; 3 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von Martina1988

Ein einfaches und sehr saftigen Rezept ist dieser Apfelkuchen, ideal auch für Backanfänger.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
150	g	Zucker
3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
250	g	Mehl
350	g	Äpfel (Boskop)

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiweiß mit halber Menge Zucker zu Schnee schlagen. Dotter, Butter, restlichen Zucker und Vanillezucker zu einem Teig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben und Eischnee unterheben.
Äpfel schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Gewürfelte Äpfel in den Teig einrühren. Eine Kuchenform einfetten und Teig einfüllen. Bei 160 Grad ca. 35 Minuten backen (Heißluft).