Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 TL Backpulver; 200 Glas Butter; 4 Stk Eier; 200 g Mehl (glatt); 180 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Schale); 1 EL Butter; 1 EL Mehl

Erstellt von michi2212

Ein saftiges und einfaches Mehlspeisen - Rezept ist dieser Apfelkuchen, er gelingt auch Backanfänger.

Foto User michi2212

Bewertung: Ø 2,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Mehl (glatt)
180	g	Staubzucker
200	Glas	Butter
4	Stk	Eier
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone (Schale)
5	Stk	Äpfel

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Apfelkuchen zuerst die Eier trennen und das Eiweiß im Mixer zu Schnee schlagen.
Dann die Butter mit Staubzucker, geriebener Zitronenschale, Vanillezucker und Eigelb in der Küchenmaschine schaumig rühren.
Nun das Mehl mit Backpulver mischen, unter den Teig rühren und den Schnee unterheben.
Danach die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Die Kuchenmasse in die Form füllen und mit den Apfelscheiben dicht belegen und im heißen Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen.