Apfelmarmelade

Name: Apfelmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.2 kg Äpfel; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Stk Ingwer (3 cm)

Besonders in der kalten Jahreszeit können sie die Apfelmarmelade gut verwenden. Denke sie bei der Apfelernte an dieses Rezept.

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.2	kg	Äpfel
1	Stk	Ingwer (3 cm)
500	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen und fein reiben. Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag das Gemisch zum Kochen bringen und etwa 5-10 Minuten köcheln. Gelierprobe machen und noch heiß in die Gläser füllen.