Apfelmuffins

Erstellt von -michi-

Muffins lieben alle. Hier das köstliche und saftige Rezept von den Apfelmuffins.

Apfelmuffins Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
2 TL Backpulver
80 ml Öl
150 g Rohrzucker (braun)
2 Stk Eier
250 g Buttermilch
3 Stk Äpfel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

    Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Blech vorbereiten. Öl, Zucker, Eier und Buttermilch glatt rühren.
  1. Die Äpfel schälen und fein raspeln, dann Mehl mit Backpulver und den Äpfeln unter die Buttermilchmasse unterrühren. Den Teig nun in die Muffin-Förmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
214
Fett
7,43 g
Eiweiß
4,05 g
Kohlenhydrate
32,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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