Apfelmus

Es gibt viele Rezept vom Apfelmus. Wir stellen ihnen ein besonderes Rezept aus der Steiermark vor.

Apfelmus

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Äpfel
1 Stk Zitrone (Saft)
150 ml Wasser
150 ml Weißwein
120 g Zucker
3 EL Rosinen
3 Stk Gewürznelken
1 Stk Zimtrinde
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Apfelmus zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel die Apfelspalten sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Inzwischen in einem Topf Wasser, Wein, Rosinen, Nelken, Zucker und Zimtrinde zum Kochen bringen. Etwas ziehen lassen und die Apfelspalten untermengen. Wenn die Äpfel weich sind, die Gewürze entfernen und mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Für Erwachsen: Noch einen Schuss Apfelschnaps einrühren!

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