Apfelmus
von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
Diese Apfelmus passt zu vielen Süßspeisen, wie Kaiserschmarrn. Es schmeckt auch als Zwischendurchmahlzeit. Das Rezept ist ohne Zuckerbeigabe.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Äpfel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
Schritt 2
Mit wenig Wasser kochen (den Topf nur ca. 1 cm hoch mit Wasser befüllen), bis die Äpfel weich sind.
Schritt 3
Mit einem Pürierstab die gekochten Äpfel pürieren, das Wasser dabei lassen.
Tipps zum Rezept
- Wenn das Apfelmus längere Zeit aufbewahrt werden soll, alle Gläser auf ein Backblech stellen, dieses ca. 0,5 cm hoch mit Wasser bedecken und bei 80°C so lange "backen", bis alle Gläser vakuumiert sind.
Nährwert pro Portion
kcal
135
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
29 g
Autor
Food-Redakteur:in
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