Apfelstreuselkuchen

Name: Apfelstreuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Apfelmus; 8 Stk Äpfeln; 0.5 TL Kardamom; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 TL Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft); 300 g Dinkelfeinmehl; 300 g Haferflocken (fein); 4 EL Mineralwasser; 300 ml Öl; 150 g Zucker; 1 EL Butter; 1 EL Mehl

Erstellt von Pesu07

Ein Apfelstreuselkuchen passt zu jeder Kaffeejause. Das Rezept stammt aus der österreichischen Mehlspeisenküche.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

8	Stk	Äpfeln
1	Stk	Zitrone (Saft)
500	g	Apfelmus
0.5	TL	Kardamom
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	TL	Zimt

Zutaten für den Teig

300	g	Dinkelfeinmehl
300	g	Haferflocken (fein)
150	g	Zucker
4	EL	Mineralwasser
300	ml	Öl

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backblech mit Butter einstreichen und bemehlen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Streuselteig Dinkelfeinmehl, Haferflocken, Öl, Mineralwasser und Zucker gut verrühren und etwas stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen, entkernen, klein schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
Nun das Apfelmus, Puddingpulver, Zimt und Kardamom zu den Äpfeln geben und verrühren.
2/3 des Streuselteiges auf das Backblech als Boden gut andrücken, die Apfelfülle darauf geben und den Rest des Streuselteiges als Streusel darauf verteilen. Anschließend für ca. 30 Minuten backen.