Apfeltaschen

Name: Apfeltaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier

aktualisiert am 22.06.2026

4,3 (261 Stimmen)

Brauchen sie ein schnelles Rezept für einen köstlichen Nachtisch, dann versuchen sie diese Apfeltaschen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Eier

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Apfelausstecher

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher entfernen. Je in vier Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 3

Apfelscheiben auf die eine Hälfte des Teigs legen. Teigränder mit Eiweiß bepinseln. Zweite Teighälfte darauflegen. Ränder gut andrücken. Mit dem Teigrad die einzelnen Taschen voneinander trennen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Eigelb bepinseln.

Schritt 4

Im Backrohr ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Apfeltaschen gut auskühlen lassen!

Nährwert pro Portion

kcal

223

Fett

12 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

24 g

Kommentare

martha am 07.09.2018 um 07:55 Uhr

Mit dem gekauften Blätterteig sind die Apfeltaschen rasch zubereitet und frisch schmecken sie am besten. Ich würze die Äpfel noch mit einer Prise Zimt.

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puersti am 21.09.2026 um 22:38 Uhr

Statt Blätterteig habe diese Apfeltaschen auch schon mit Topfenteig zubereitet. Diese haben auch sehr gut geschmeckt. Die Apfelspalten bestreuen ich mit etwas Zimt.

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