Apfeltorte

Eine süßes Verführung aus der Steiermark ist diese Apfeltorte. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

250 ml Milch
250 g Mehl
4 Stk Ei
1 EL Zucker
1 EL Butter
1 Prise Salz
40 g Rosinen
7 Stk Apfel
1 EL Butter für die Form

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Apfeltorte zuerst die Rosinen in Apfelschnaps einlegen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Tortenform mit weicher Butter ausstreichen.
  2. In einer Rührschüssel Milch, Mehl, Eier, Zucker, Salz und weiche Butterverrühren. Die Rosinen unterheben.
  3. Die Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden. Anschließend in den Teig vorsichtig unterheben. Die Masse in die Tortenform füllen und etwa 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren noch mit Staubzucker bestreuen.

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