Arme-Leute-Kartoffel

Erstellt von hexy235

Arme-Leute-Kartoffel sind eine feine Beilage zu Fleisch und Fisch. Hier dazu das einfache Rezept aus Omas Küche.

Arme-Leute-Kartoffel

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk große Zwiebel
4 Stk mittelgroße, mehlige Kartoffel
1 Stk grüner Paprika
2 EL Rotweinessig
100 ml Olivenöl
0.5 TL Salz
0.25 TL schwarzer Pfeffer
1 TL beliebige, gehackte Kräuter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen und in schmale Streifen schneiden. Alles vermischen und mit Essig, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Zwiebel-Paprika-Mischung unter gelegentlichem Wenden braten. Das Gemüse sollte weich und nicht zu knusprig werden. Nun die gehackten Kräuter zugeben.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

SÜßKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante des klassischen Pommes Frites Rezepts.

Zwiebelringe

ZWIEBELRINGE

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand.

Fladenbrot

FLADENBROT

Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE