Arme Ritter mit Apfelmus

Name: Arme Ritter mit Apfelmus
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 EL Butter für die Pfanne; 2 Stk Eier; 200 ml Milch; 6 Schb Striezel; 2 EL Zucker; 3 Stk Äpfel; 1 Stk Vanilleschote; 90 ml Wasser; 1 Stk Zimtstange; 1 Spr Zitronensaft; 2 EL Zucker

von meli_meli, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (14 Stimmen)

Das Rezept arme Ritter mit Apfelmus ist eine Süßspeise die auch mit Striezel zubereitet herrlich schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Schb	Striezel
200	ml	Milch
0.5	EL	Butter für die Pfanne
2	EL	Zucker
2	Stk	Eier

Zutaten für das Apfelmus

2	EL	Zucker
90	ml	Wasser
1	Stk	Zimtstange
3	Stk	Äpfel
1	Spr	Zitronensaft
1	Stk	Vanilleschote

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Braten Einfach Omas Küche Vegetarisch Hausmannskost

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Milch, Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren. Den Striezel in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Milchgemisch über die Striezelscheiben gießen und kurz durchziehen lassen.

Schritt 3

Eine Pfanne mit Butter heiß werden lassen und die Striezelstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 4

Für das Apfelmus die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden.

Schritt 5

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Apfelstücke, Zucker, Zimtstange und Vanilleschote sowie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Für ca. 15-20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.