Asiatischer Gurken-Selleriesalat

Name: Asiatischer Gurken-Selleriesalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Salatgurke; 2 EL Sesamkörner; 1 Stg Staudensellerie; 0.5 Stk Zwiebel; 1 TL Chiliflocken; 1 EL Honig; 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Reisessig; 0.5 TL Salz; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Ein Asiatischer Gurken-Selleriesalat ist eine köstliche Vorspeise oder eine Beilage zu asiatischen Gerichten. Das Rezept ist schnell zubereitet, sollte jedoch zwei Stunden durchziehen.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Sesamkörner
1	Stk	Salatgurke
1	Stg	Staudensellerie
0,5	Stk	Zwiebel

Zutaten für das Dressing

1	EL	Sesamöl
2	EL	Reisessig
1	EL	Sojasauce
1	EL	Honig
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Chiliflocken
1	TL	Ingwer (frisch gerieben)
0,5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Gurken Rezepte Beilagen Rezepte Salatrezepte Asiatische Rezepte Sellerie Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Gemüseschäler Beschichtete Pfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als erstes die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. Dann aus der Pfanne nehmen damit sie nicht nachbräunen. Achtgeben, die werden schnell braun.
Die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Den Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel miteinander vermischen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Gurken hinzugeben.
Für das Dressing Öl, Essig und Sojasauce mit dem Honig und dem Zitronensaft gut verrühren. Ingwer und Chiliflocken zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Dressing mit dem Salat vermischen und den Sesam dazugeben. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.