Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln

Name: Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g braune Champignons; 2 Msp Chilipulver; 1 Pk Glasnudeln; 400 g Hühneroberkeule; 0.5 TL Ingwerpulver; 100 g Karotten; 1 TL Kurkuma; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 100 g Sojasprossen; 1 Prise Zucker; 100 g Zuckerschoten

Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln ist schnell zubereitet, Rezept ist ideal als flotte asiatische Mahlzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Hühneroberkeule
3	EL	Sesamöl
1	TL	Kurkuma
0.5	TL	Ingwerpulver
2	Msp	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Pk	Glasnudeln
100	g	Karotten
100	g	braune Champignons
100	g	Zuckerschoten
100	g	Sojasprossen
4	EL	Sojasauce
1	Prise	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Glasnudeln gemäß Packungsangabe zubereiten.
Nun Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden, Champignons putzen und in Streifen schneiden, Zuckerschoten und Sojasprossen waschen. Alles bissfest braten, mit Sojasauce und Zucker würzen.
Währenddessen das Hühnerfleisch in Streifen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Im Wok Sesamöl erhitzen und nun Fleisch knusprig anbraten; mit Kurkuma, Ingwer und Chilipulver würzen.
Abschließend das Gemüse mit Huhn und Glasnudeln vermengt und nochmals abgeschmackt servieren.