Avocado- Ei Aufstrich

Ein sehr köstliches und sehr einfaches Avocado- Ei Aufstrich Rezept. Passt aufs Brot und schmeckt.

avocado-ei-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (413 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
1 Stk Reife Avocado
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer
2 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 2 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier in einem Topf mit Wasser 8 Minuten hart kochen lassen. Die Avocado halbieren und den Kern und die Schale entfernen.
  2. Dann die Eier schälen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch in eine Schüssel geben. Das Ganze mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Salz und dem Pfeffer würzen und gut vermischen.
  3. Zum Schluss zu getoasteten Brot servieren.

Tipps zum Rezept

Avocados richtig schneiden & zerteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
352
Fett
34,56 g
Eiweiß
9,69 g
Kohlenhydrate
2,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

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