Avocado-Himbeer-Halloumisalat

aktualisiert am 05.05.2024
2,0 (3 Stimmen)

Ein herrliches Sommergericht gelingt Ihnen mit dem Rezept für den Avocado-Himbeer-Halloumisalat. Genießen Sie ihn.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Avocado
6 Schb Halloumi
0.5 kpf Eisbergsalat
280 g Himbeeren
2 EL Butter

Zutaten für das Dressing

4 EL Balsamicoessig
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und der Halloumi wird auf jeder Seite für 3 Minuten leicht angebraten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird die Avocado geschält, entsteint und klein geschnitten. Dann wird der Salat in kleine Streifen geschnitten und gut gewaschen.

Schritt 3

Im Anschluss wird der Halloumi aus der Pfanne genommen, auskühlen gelassen und in kleine Stücke geschnitten.

Schritt 4

Für das Dressing werden alle Zutaten gut mit einem Schneebesen verrührt. Zum Schluss wird das Ganze in einer Schüssel gut vermengt.

Nährwert pro Portion

kcal
590
Fett
56 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
16 g

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