Avocado-Papaya Getränk
Erstellt von Nobody
Zutaten
| 250 | g | Avocadofruchtfleisch (reif) |
|---|---|---|
| 250 | g | Papayafruchtfleisch (reif) |
| 2 | Prise | Cayenne-Pfeffer (optional) |
| 350 | g | Kokoswasser |
| 2 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle) |
| 1 | TL | Kardamompulver (TL gestrichen) |
| 1 | TL | Salz (TL gestrichen) |
| 1 | EL | Limonensaft (frisch) |
| 1 | EL | Honig (dunkel) |
| 1 | EL | Zucker (fein, weiß) |
| 1 | Stk | Peperoni (rot, lang, mild bis mittelscharf) |
| 1 | Stk | Peperoni (grün, lang, mild) |
| 2 | EL | Nata de coco (Geschmacksnote Lychee) |
| 1 | EL | Dillzweige |
| 2 | Bl | Blüten und Blätter |
Zubereitung
- Alle Früchte waschen. Dann Avocado und Papaya, halbieren, je 1 Hälfte schälen, entkernen und zerkleinern. Die Peperoni entstielen, längs halbieren, entkernen und zerkleinern.
- Nun die Avocado, die Papaya und die Peperoni zusammen mit Zucker, Honig, Limonensaft, Salz, Kardamompulver, Pfeffer und Kokoswasser in einen Blender geben und bei höchster Drehzahl in 1 Minute fein pürieren. Dann mit Salz und Cayenne-Pfeffer geschmacklich abschmecken.
- Schließlich mit Nata di coco, Dillzweigen, Blüten und Blätter garnieren und eiskalt servieren.
Tipps zum Rezept
Dieses indische Joghurt-Getränk (Lassi) ist für sommerlich, heiße Tage genau das Richtige. Rezept aus Südindien.
Nährwert pro Portion
400
29,79 g
3,54 g
29,15 g
User Kommentare
Das sind mir viel zu viele Zutaten für ein Getränk. So was muss schnell gehen, mehr wie vier oder fünf Zutaten dürfen es bei mir nicht sein.
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Das klingt auf alle Fälle spannend ! Und es schaut auch schon schön exotisch aus. Wegen dem Aufwand sollte man vielleicht gleich mehr als einen Drink herstellen
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