Avocado-Papaya Getränk
von Nobody, aktualisiert am 20.05.2024
Ein tropisches, exotisches Avocado-Papaya Getränk erfrischt an heißen Sommertagen. Hier ein indisches Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Avocadofruchtfleisch (reif) |
| 250 | g | Papayafruchtfleisch (reif) |
| 2 | Prise | Cayenne-Pfeffer (optional) |
| 350 | g | Kokoswasser |
| 2 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle) |
| 1 | TL | Kardamompulver (TL gestrichen) |
| 1 | TL | Salz (TL gestrichen) |
| 1 | EL | Limonensaft (frisch) |
| 1 | EL | Honig (dunkel) |
| 1 | EL | Zucker (fein, weiß) |
| 1 | Stk | Peperoni (rot, lang, mild bis mittelscharf) |
| 1 | Stk | Peperoni (grün, lang, mild) |
| 2 | EL | Nata de coco (Geschmacksnote Lychee) |
| 1 | EL | Dillzweige |
| 2 | Bl | Blüten und Blätter |
PortionPortionen
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Level
LeichtZubereitung
Schritt 1
250
g Avocadofruchtfleisch (reif),
250
g Papayafruchtfleisch (reif),
1
Stk Peperoni (rot, lang, mild bis mittelscharf),
1
Stk Peperoni (grün, lang, mild)
Alle Früchte waschen. Dann Avocado und Papaya, halbieren, je 1 Hälfte schälen, entkernen und zerkleinern. Die Peperoni entstielen, längs halbieren, entkernen und zerkleinern.
Schritt 2
250
g Avocadofruchtfleisch (reif),
250
g Papayafruchtfleisch (reif),
2
Prise Cayenne-Pfeffer (optional),
350
g Kokoswasser,
2
Prise Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle),
1
TL Kardamompulver (TL gestrichen),
1
TL Salz (TL gestrichen),
1
EL Limonensaft (frisch),
1
EL Honig (dunkel),
1
EL Zucker (fein, weiß),
1
Stk Peperoni (rot, lang, mild bis mittelscharf),
1
Stk Peperoni (grün, lang, mild)
Nun die Avocado, die Papaya und die Peperoni zusammen mit Zucker, Honig, Limonensaft, Salz, Kardamompulver, Pfeffer und Kokoswasser in einen Blender geben und bei höchster Drehzahl in 1 Minute fein pürieren. Dann mit Salz und Cayenne-Pfeffer geschmacklich abschmecken.
Schritt 3
2
EL Nata de coco (Geschmacksnote Lychee),
1
EL Dillzweige,
2
Bl Blüten und Blätter
Schließlich mit Nata di coco, Dillzweigen, Blüten und Blätter garnieren und eiskalt servieren.
Tipps zum Rezept
- Dieses indische Joghurt-Getränk (Lassi) ist für sommerlich, heiße Tage genau das Richtige. Rezept aus Südindien.
Nährwert pro Portion
kcal
400
Fett
30 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
29 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Das sind mir viel zu viele Zutaten für ein Getränk. So was muss schnell gehen, mehr wie vier oder fünf Zutaten dürfen es bei mir nicht sein.
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Pesu07
Das habe ich mir beim Durchlesen des doch interessanten Getränks auch gedacht. Die vielen Zutaten schrecken etwas ab.
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Maarja
Das klingt auf alle Fälle spannend ! Und es schaut auch schon schön exotisch aus. Wegen dem Aufwand sollte man vielleicht gleich mehr als einen Drink herstellen
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