Avocadosuppe

Die Avocadosuppe ist eine gesunde und bekömmliche Suppe. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Avocadosuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Avocado
3 EL Zitronensaft
750 ml Suppe
150 g Creme fraiche
0.5 Becher Schlagobers
2 EL Sherry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch heraus lösen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Anschließend mit Creme fraiche und Schlagobers pürieren.
  3. Die Suppe in einem Topf erhitzen und das Püree einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Die Suppe darf nicht kochen!

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
762
Fett
80,85 g
Eiweiß
6,50 g
Kohlenhydrate
4,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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