Ayurvedische Birnendessert mit Sojajoghurt

Ayurvedische Birnendessert mit Sojajoghurt ist reich an Vitaminen, Mineralsstoffen und Spurenelementen. Ein Rezept für das Wohlbefinden.

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Birnen
0.5 l Birnensaft
1 Prise Zimt
1 EL Rosinen
1 Stk Zitronen (Saft)
1 EL Sojajoghurt

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Birnen gut waschen, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Dann in einem Topf mit Birnensaft, Zimt und Zitronensaft auf mittlerer Flamme weich dünsten.
  2. Anschließend mit dem Stabmixer grob pürieren, die Rosinen zugebend und einige Minuten köcheln lassen.
  3. Das Dessert etwas abkühlen lassen und das Sojajoghurt unterheben.

Tipps zum Rezept

Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

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