Backhendl

Name: Backhendl
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Stk Huhn; 5 Schuss Kokosöl; 150 g Mehl; 200 g Semmelbrösel

Dieses Backhendl-Rezept stammt aus der typisch-österreichischen Küche und ist ein beliebtes Mittagessen am Sonntag.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Huhn
3	Stk	Eier
200	g	Semmelbrösel
150	g	Mehl
5	Schuss	Kokosöl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als ersten Schritt das Huhn in acht Teile teilen, diese gut waschen und trocken tupfen. Dann das Ei in einer Schale versprudeln.
Die Hühnerteile zuerst in Mehl, dann Ei und und den Bröseln panieren. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch beidseitig goldbraun backen.