Backhendl

Name: Backhendl
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Stk Huhn; 5 Schuss Kokosöl; 150 g Mehl; 200 g Semmelbrösel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (27 Stimmen)

Dieses Backhendl-Rezept stammt aus der typisch-österreichischen Küche und ist ein beliebtes Mittagessen am Sonntag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Huhn
3	Stk	Eier
200	g	Semmelbrösel
150	g	Mehl
5	Schuss	Kokosöl

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt das Huhn in acht Teile teilen, diese gut waschen und trocken tupfen. Dann das Ei in einer Schale versprudeln.

Schritt 2

Die Hühnerteile zuerst in Mehl, dann Ei und und den Bröseln panieren. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch beidseitig goldbraun backen.