Backofengemüse mit Feta

Name: Backofengemüse mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Feta; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin); 4 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 10 Stk Tomaten (klein); 2 Stk Zucchini; 3 Stk Zwiebel

Köstlich und einfach ist das Backofengemüse mit Feta. Der kräftige Käse gibt dem Rezept einen sehr würzigen Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Paprika
2	Stk	Zucchini
10	Stk	Tomaten (klein)
3	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Feta
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Pk	Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Backofengemüse mit Feta zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprika und Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln, Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Feta in dünne Streifen schneiden.
Das Gemüse in einer Schüssel mit dem Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Feta in eine Auflaufform legen und mit den frischen Kräutern belegen, darauf das marinierte Gemüse verteilen und im Backrohr etwa 30 Minuten garen.