Backrohr-Kartoffelpuffer

Name: Backrohr-Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Ei; 750 g Kartoffel; 100 g Käse (gerieben); 2 TL Kümmel; 3 EL Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 TL Salz

Ob als Beilage oder als Snack die Backrohr-Kartoffelpuffer schmecken jedem. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (247 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffel
50	g	Butter
100	g	Käse (gerieben)
2	Stk	Ei
3	EL	Mehl
2	TL	Kümmel
1	TL	Salz
1	Msp	Muskatnuss

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Backrohr-Kartoffelpuffer zuerst die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weichkochen, schälen und passieren.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die restliche Zutaten mit der Kartoffelmasse verkneten. Aus der Masse Laibchen formen, auf das Backblech legen und im Backrohr 30 Minuten knusprig backen.