Bärlauchbutter mit Curry

Name: Bärlauchbutter mit Curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 120 g Butter, weich; 1 TL Curry; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (26 Stimmen)

Bärlauchbutter mit Curry schmeckt köstlich auf Steaks. Ein Rezept für die Frühlingszeit und Grillzeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Bärlauch
120	g	Butter, weich
1	Prise	Salz
1	TL	Curry
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für diese spezielle Bärlauchbutter zuerst den Bärlauch waschen, trocken schütteln, die Stiele entfernen und die Blätter fein hacken.

Schritt 2

Anschließend die fein gehackten Blätter mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 3

Die fertige Butter in Alufolie einrollen und etwas kühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank ist die Bärlauchbutter einige Tage haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

228

Fett

25 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

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