Bärlauchsalat

Name: Bärlauchsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 1 Bund Brennnessel; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Saft)

Der Bärlauchsalat ist die pure Vitaminbombe im Frühjahr. Die Zutaten für dieses Rezept finden sie in der Natur.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,3 (161 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Bund	Bärlauch
1	Bund	Brennnessel
1	Stk	Zitrone (Saft)
4	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brennnesselblätter 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Anschließend mit dem Bärlauch in feine Streifen schneiden.
Ein Dressing aus Öl. Zitronensaft, Salz und Pfeffer bereiten und mit dem Salat gut vermengen.