Baguette mit Rucola

Baguette mit Rucola passt als Vorspeise im Sommer gut zu einem Glas Sekt. Hier unsere Rezept - Idee.

Baguette mit Rucola Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Baguette
50 g Kräuterbutter
60 g Rucola
100 g Tomaten (getrocknet)
10 Stk Oliven
100 g Feta
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit der Kräuterbutter bestreichen. Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backrohr goldbraun backen.
  2. Rucola waschen, abtropfen lassen und fein schneiden Die restliche Zutaten in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, mit Essig und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die gebackenen Brote damit bestreichen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie das Tomatenöl.

Nährwert pro Portion

kcal
250
Fett
22,99 g
Eiweiß
9,28 g
Kohlenhydrate
1,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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