Baked Beans

Name: Baked Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Bohnen (weiß, getrocknet); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Nelkenpulver; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf; 1 Dose Tomaten (püriert); 15 g Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Baked Beans, ist ein sehr bekanntes Beilagen - Rezept aus England und schmeckt sensationell gut zu gegrilltem Fleisch. Man braucht nur etwas Zeit.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Bohnen (weiß, getrocknet)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
15	g	Zucker (braun)
1	Dose	Tomaten (püriert)
1	TL	Senf
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl
1	Prise	Nelkenpulver

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Zeit

255 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gewaschenen Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen, mit frischem Wasser bedecken und etwa 1 Stunde weich garen.
inzwischen die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Das Öl in eine tiefe Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Nelkenpulver, Zucker und Senf würzen.
Nun die Bohnen mit der Sauce vermengen, in eine feuerfeste Form geben, zudecken und für 2 Stunden bei 120° Ober-/Unterhitze ins Rohr geben. Nach dieser Zeit den Deckel entfernen und eine weitere Stunde im Rohr fertig garen.