Bananen Cupcakes

Diese Bananen Cupcakes kann man zu jeder Tageszeit genießen. Ein Rezept, das besonders Kinder mögen.

Bananen Cupcakes Foto nalinratphi / fotolia.com

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
3 Stk Banane
100 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
100 g Butter
1 Stk Eier

Benötigte Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Bananen Cupcakes, das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Bananen schälen und zerdrücken.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen. In einer zweiten Schüssel mit dem Handrührgerät Bananen, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Butter und Ei unterrühren.
  3. Bananenmasse zur Mehlmischung gießen und mit der Teigspachtel vorsichtig vermischen.
  4. Die Muffinformen mit weicher Butter einfetten und bemehlen.
  5. Teig in die Formen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
  6. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen, dann die Cakes herauslösen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Bananen Cupcakes mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
7,53 g
Eiweiß
3,03 g
Kohlenhydrate
30,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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