Bananen Cupcakes

Name: Bananen Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Banane; 100 g Butter; 1 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Diese Bananen Cupcakes kann man zu jeder Tageszeit genießen. Ein Rezept, das besonders Kinder mögen.

Foto nalinratphi / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (363 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
3	Stk	Banane
100	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
100	g	Butter
1	Stk	Eier

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bananen Cupcakes, das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Bananen schälen und zerdrücken.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen. In einer zweiten Schüssel mit dem Handrührgerät Bananen, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Butter und Ei unterrühren.
Bananenmasse zur Mehlmischung gießen und mit der Teigspachtel vorsichtig vermischen.
Die Muffinformen mit weicher Butter einfetten und bemehlen.
Teig in die Formen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
Herausnehmen und kurz abkühlen lassen, dann die Cakes herauslösen und auskühlen lassen.