Bananen-Dip
Zutaten für 3 Portionen
| 4 | Stk | Eigelb |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Salz |
| 100 | ml | Öl |
| 50 | g | Mandeln (gerieben) |
| 1 | Stk | Bananen |
| 2 | EL | Curry |
| 2 | EL | Weinbrand |
| 1 | EL | Ketchup |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eigelb kräftig rühren, mit Salz vermischen, das Öl tropfenweise darunterrühren.
- Banane schälen, pürieren und mit den Mandeln untermengen.
- Mit Ketchup, Currypulver und Weinbrand abschmecken.
Tipps zum Rezept
Öl und Eier müssen die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Sauce.
Nährwert pro Portion
513
46,39 g
13,68 g
10,34 g
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