Bananen-Ingwer-Marmelade

Erstellt von ina2001

Diese Bananen-Ingwer-Marmelade können sie das ganze Jahr zubereiten. Ein köstliches Rezept für die kalte Jahreszeit.

Bananen-Ingwer-Marmelade

Bewertung: Ø 3,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Bananen
50 g Ingwer
1 Stk Zitrone (Saft)
1 kg Gelierzucker 1:1
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Bananen mit etwas Wasser in einem Topf zu Mus kochen.
  2. Den Ingwer schälen und fein reiben. Nun alle Zutaten gemeinsam zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum immer wieder abschöpfen. Die Marmelade anschließend in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

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