Bananenkuchen

Nach einem Bananenkuchen greift jeder, besonders die kleinen Schleckermäuler. Hier ein einfaches und schnelles Rezept aus Omas Küche.

Bananenkuchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (77 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 g Butter
100 g Zucker
2 Stk Eier
300 g Mehl
1 TL Zitronen (Schale)
1 TL Zimt
3 Stk Bananen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen und das Eiklar steif schlagen.
  2. Zucker, Butter, Eigelb schaumig rühren. Zitronenschale reiben und mit dem Mehl und dem Eischnee abwechselnd unterheben.
  3. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Den Teig damit belegen und mit Zimt bestreuen.
  4. Im Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Ev. noch einen Schuss Rum in den Teig mengen.

Nährwert pro Portion

kcal
564
Fett
29,68 g
Eiweiß
8,18 g
Kohlenhydrate
64,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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