Bananenkuchen

Name: Bananenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Bananen; 200 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 TL Zimt; 1 TL Zitronen (Schale); 100 g Zucker

Nach einem Bananenkuchen greift jeder, besonders die kleinen Schleckermäuler. Hier ein einfaches und schnelles Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (77 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Butter
100	g	Zucker
2	Stk	Eier
300	g	Mehl
1	TL	Zitronen (Schale)
1	TL	Zimt
3	Stk	Bananen

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen und das Eiklar steif schlagen.
Zucker, Butter, Eigelb schaumig rühren. Zitronenschale reiben und mit dem Mehl und dem Eischnee abwechselnd unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Den Teig damit belegen und mit Zimt bestreuen.
Im Backrohr 30 Minuten backen.