Bananenroulade mit Schokolade

Name: Bananenroulade mit Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 5 EL Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 5 EL Zucker; 4 Stk Banane; 2 Becher Schlagobers; 200 g Schokolade (bitter)

Diese Bananenroulade mit Schokolade wird der ganzen Familie schmecken. Ein Rezept für ein Dessert am Sonntag.

Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6	Stk	Eier
5	EL	Zucker
5	EL	Mehl
3	EL	Kakaopulver
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

2	Becher	Schlagobers
4	Stk	Banane

Zutaten für die Glasur

200	g	Schokolade (bitter)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bananenroulade mit Schokolade zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und mit der Eimasse zu einem glatten Teig verrühren. Das Ganze auf das Backblech streichen und 20 Minuten backen. Anschließend den Teig einrollen und auskühlen lassen.
Die Bananen schälen, klein schneiden und mit dem Stabmixer pürieren. Den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und unter das Bananenmus rühren. Den Teig ausrollen und mit der Creme bestreichen, anschließend wieder einrollen.
Nun nur noch die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Roulade damit überziehen.