Bandnudeln mit Brokkoli

Name: Bandnudeln mit Brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Brokkoli; 3 EL Creme fraiche; 150 g Nudeln; 50 g Parmesan (gerieben); 0.25 l Suppe

Ein äußerst köstliches und vegetarisches Rezept sind diese Bandnudeln mit Brokkoli.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (408 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Nudeln
500	g	Brokkoli
0.25	l	Suppe
3	EL	Creme fraiche
50	g	Parmesan (gerieben)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli putzen, sehr klein schneiden und in ein wenig Suppe einige Minuten garen.
Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen. Auf den Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.