Bandnudeln mit Brokkoli

Ein äußerst köstliches und vegetarisches Rezept sind diese Bandnudeln mit Brokkoli.

Bandnudeln mit Brokkoli Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (394 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Nudeln
500 g Brokkoli
0.25 l Suppe
3 EL Creme fraiche
50 g Parmesan (gerieben)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Brokkoli putzen, sehr klein schneiden und in ein wenig Suppe einige Minuten garen.
  3. Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen. Auf den Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Tomatensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
429
Fett
9,58 g
Eiweiß
26,91 g
Kohlenhydrate
61,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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