Bandnudeln mit Lauchsauce

Name: Bandnudeln mit Lauchsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Msp Cayennepfeffer; 2 Stg Lauch; 1 Prise Muskatnuss; 500 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 500 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 125 ml Weißwein

Köstlich und vegetarisch sind diese Bandnudeln mit Lauchsauce. Ein Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (339 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudeln
2	Stg	Lauch
500	g	Pilze
4	EL	Butter
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Becher	Schlagobers
125	ml	Weißwein
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
Lauch und Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit etwas Butter andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen. Wein und Obers angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat abschmecken.
Nudeln mit Sauce vermengen.