Bandnudeln mit Lauchsauce

Köstlich und vegetarisch sind diese Bandnudeln mit Lauchsauce. Ein Rezept für die ganze Familie.

Bandnudeln mit Lauchsauce Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln
2 Stg Lauch
500 g Pilze
4 EL Butter
1 Msp Cayennepfeffer
1 Becher Schlagobers
125 ml Weißwein
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
  2. Lauch und Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit etwas Butter andünsten.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen. Wein und Obers angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat abschmecken.
  4. Nudeln mit Sauce vermengen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
536
Fett
32,36 g
Eiweiß
14,41 g
Kohlenhydrate
56,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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