Bandnudeln mit scharfer Sauce

Name: Bandnudeln mit scharfer Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 l Wasser

Die Bandnudeln mit scharfer Sauce sind ein Rezept für alle Pastaliebhaber, die es auch gern mal etwas würziger haben.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Chili
1	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren und dann häuten. Anschließend in sehr kleine Stücke schneiden.
Nun den Knoblauch schälen und pressen. In einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Tomatenstücke dazugeben und köcheln lassen. Dann das Tomatenmark, Wasser und Gewürze einrühren.
Mit den Bandnudeln vermischen und servieren.